makanan cepat saji jumlah menu kalori tidak mengubah kebiasaan

Oleh Robert Preidt

HealthDay Reporter

Senin, 2 November, 2015 (HealthDay News) – Kalori label pada menu memiliki sedikit efek pada jumlah kalori yang dikonsumsi oleh orang-orang makan di restoran cepat saji di New York City, sebuah studi baru menunjukkan.

Temuan menunjukkan bahwa informasi menu kalori saja tidak cukup untuk menurunkan tingkat obesitas, kata para peneliti NYU Langone Medical Center.

Pada tahun 2008, New York City memerintahkan rantai restoran untuk menyediakan pelanggan dengan jumlah kalori item menu.

Para peneliti menganalisis barang yang dibeli oleh hampir 7.700 orang yang makan di McDonald, Burger King, KFC dan restoran Wendy di New York City dan dekat kota New Jersey antara Januari 2013 dan Juni 2014.

Mereka membandingkan informasi tersebut untuk hasil survei lebih dari 1.000 pelanggan restoran cepat saji yang dilakukan hanya setelah kebijakan New York City diperkenalkan.

konsumsi kalori dalam survei 2013-14 rata-rata antara 804 dan 839 per makan di restoran dengan jumlah kalori, dan antara 802 dan 857 per makan di restoran tanpa jumlah kalori.

Dalam survei tahun 2008, konsumsi kalori rata-rata 783 per makan di restoran dengan jumlah kalori dan 756 per makan di restoran tanpa jumlah kalori.

Studi ini muncul dalam edisi November Urusan Kesehatan jurnal.

“Studi kami menunjukkan bahwa menu label, khususnya restoran di makanan cepat saji, tidak akan pada memimpin sendiri untuk setiap pengurangan abadi kalori yang dikonsumsi,” peneliti senior Brian Elbel, seorang profesor di Departemen Kesehatan Penduduk di NYU Langone Medical Center , mengatakan dalam sebuah rilis berita Langone.

Temuan ini dapat memberikan indikasi awal dari kemungkinan dampak pelabelan menu nasional akan diperkenalkan Desember 2016 berdasarkan Undang-Undang Perawatan Terjangkau.

Sementara menu kalori pelabelan dengan sendirinya mungkin memiliki dampak kecil pada epidemi obesitas bangsa, mungkin efektif bila digunakan dengan tindakan lain, seperti peraturan pemasaran atau subsidi harga untuk makanan sehat, Elbel disarankan.

Kalori “label belum dapat bekerja di non-makanan cepat saji, keluarga-gaya rantai restoran, atau untuk kelompok orang tertentu dengan kebutuhan yang lebih besar daripada kebanyakan mengkonsumsi lebih sedikit kalori dan makan lebih sehat. Kami harus menunggu dan melihat, sambil terus untuk memantau dan menganalisis dampak kebijakan ini, “katanya.

SUMBER: NYU Langone Medical Center, rilis berita, 2 November 2015

sehat, resep lezat, dari dan majalah Eating Well.

Ketika Anda berolahraga, Anda harus menghitung antara …